该家族在莱茵地区共拥有74公顷的葡萄园。这些葡萄园几乎遍布在莱茵高的所有名园区，统一以“勋彭酒庄”(Schloss Schonborn)为名。在马可泉区（Marcobrun）所在的艾尔巴哈山，该酒庄拥有2公顷的园区，出产一流枯葡精选（TBA）。另外，其在莱茵高的中心地带也拥有宝贵的6公顷葡萄园，即该酒庄所独有的发芳山（Lage Pfaffenberg）葡萄园，这里也生产最优良的枯葡精选。

 

　　发芳山葡萄园自1349年开始就由显赫的勋彭家族所有，该葡萄园里种植着90%的雷司令（Riesling） 和10%的白皮诺（Pinot Blanc）。植株的种植密度为每公顷5,000株。每公顷的产量不超过6,000升。园里的葡萄采收每次都要动用20个工人，并且每串葡萄必须有一半已经长出贵腐菌后才可采收，当葡萄被运到酿酒厂时，还会被重新分类。采收分数次进行，未生长出贵腐菌的葡萄就留在树上，不予采收。假如天气良好，在当年11 月份采下的葡萄可以当作迟摘酒的原料。

 

　　发芳山葡萄园出产的枯葡精选只以0.5升的半瓶装上市。 1990年份的枯葡精选酒的颜色是一种浓稠的、橘色带金黄色的液体，其味觉极具丰满性格，含有柠檬、芒果、水蜜桃与杏子等香味，优雅细致。另外，该园出产的精选酒，尽管价钱仅是枯葡精选的几分之一，但同样有优雅的气质，也是德国最好的精选酒之一。勋彭酒庄出品的精选酒曾有“莱茵高的鲁本斯（Rubens von Rheingau）”的美誉。