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雀鳝鱼卵有剧毒勿食 海鲜与维生素C同食易中毒

世界十大凶猛淡水鱼类之一??雀鳝现身上海浦江。专家提醒,这种鱼的鱼卵有剧毒,市民不可食用。雀鳝鱼体形呈长筒形,嘴部前突,鱼体为青灰色伴暗黑色花纹,皮坚鳞厚。渔政专家提醒,春夏交替正是雀鳝产卵季节,如不慎食用很可能会造成中毒,严重的将导致死亡。钱江晚报报道:海鲜,尤其是虾,含砷量较高。海鲜里含有的砷大多为五价砷,人食用后是无毒的。但是,如果将海鲜与维生素C一起食用,后者会将五价砷还原成三价砷,毒性较大。专家提醒,为安全起见,在吃海鲜的同时,最好不要服维生素C。另外,金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。(星辰美食网)

 
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